BREAKING NEWS
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΟΛΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΟΛΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Ενοίκια: Tέλος στα μετρητά θέλει η κυβέρνηση




Πολλά είναι ακόμα τα «σκοτεινά σημεία» σε ό,τι αφορά τις κρατικές παρεμβάσεις στην αγορά ακινήτων.


Με έναν εξαιρετικά… αμφίβολο τρόπο, με τον οποίο υποτίθεται θα «μειωθεί» η φοροδιαφυγή στα ενοίκια, επέλεξε η κυβέρνηση να παρέμβει στην αγορά ακινήτων.

Με «όχημα» την μόνιμη επιστροφή ενοικίου κάθε τέλος Νοεμβρίου για εκατοντάδες χιλιάδες πολίτες, το οικονομικό επιτελείο της κυβέρνησης θέλει να ελαχιστοποιήσει την καταβολή ενοικίων σε μετρητά ανεξαρτήτως ορίου.

Υποτίθεται πως με ειδική ρύθμιση που θα ετοιμαστεί μέσα στο επόμενο διάστημα, όσοι ενοικιαστές δεν καταβάλλουν τα μισθώματα μέσω τραπέζης θα χάνουν μία σειρά από «κρατικές επιδοτήσεις» (ή εκπτώσεις φόρου στην περίπτωση των επιχειρήσεων).

Ζημιωμένοι κατά την ίδια την κυβέρνηση θα βγαίνουν και οι ιδιοκτήτες ακινήτων.


Έτσι σύμφωνα με όσα διαμήνυσε χθες Τετάρτη ο ίδιος ο Υπουργός Οικονομικών, Κυριάκος Πιερρακάκης:

Η επιστροφή ενοικίου θα περνά μέσα από το τραπεζικό σύστημα.
Για τους μεν πολίτες η εξόφληση του ενοικίου με πληρωμή σε τράπεζα αποτελεί προαπαιτούμενο για την οικονομική τους ενίσχυση που αφορά στη στέγη.
Για τις επιχειρήσεις, η υποχρεωτική πληρωμή του ενοικίου της επαγγελματικής τους στέγης μέσα από τραπεζικό λογαριασμό αποτελεί προϋπόθεση για την έκπτωση του τιμολογίου από τις δαπάνες.
Για τους ιδιοκτήτες ακινήτων η έκπτωση δαπανών του 5% (π.χ. κόστος ανακαίνισης) θα περνά με τον όρο της ψηφιακής πληρωμής.



Σάντουιτς με τονοσαλάτα

 



Υλικά

1 κονσέρβα τόνου 145 γρ.
1/2 στέλεχος σέλινου, ψιλοκομμένο σε κύβους
1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε κύβους
1 κ. σ. μαγιονέζα
1 μικρή πρέζα πάπρικα, προαιρετικά
Για το σάντουιτς:
4 φέτες ψωμί
8 φέτες αγγούρι
4 φύλλα μαρουλιού
2 κ. γλ. μαγιονέζα



Εκτέλεση
Για να φτιάξετε την τονοσαλάτα βάλτε τον τόνο, το σέλινο, το κρεμμύδι, τη μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι και πάπρικα σε ένα μπολ και ανακατέψτε με ένα πιρούνι καλά.
Για να συναρμολογήσετε τα σάντουιτς απλώστε την τονοσαλάτα σε δύο φέτες ψωμί.
Προσθέστε το αγγούρι και το μαρούλι και, στη συνέχεια, αλείψτε τις υπόλοιπες φέτες με τη μαγιονέζα και καλύψτε τα σάντουιτς.
Πιέστε ελαφρά τα σάντουιτς, κατόπιν κόψτε τα στη μέση (ορθογώνια ή τριγωνικά) και σερβίρετε.


Η Κίνα έτοιμη για συνεργασία με την Ουάσινγκτον

 


Ο αντιπρόεδρος της κινεζικής κυβέρνησης Χε Λιφένγκ, ο βασικός διαπραγματευτής για τα εμπορικά ζητήματα της χώρας του με τις ΗΠΑ, υπογράμμισε σήμερα ότι είναι απαραίτητο το Πεκίνο και η Ουάσινγκτον «να ενισχύσουν τη συνεργασία» των δύο χωρών και να αποφύγουν τις «παρανοήσεις», σύμφωνα με κινεζικό κρατικό μέσο ενημέρωσης.


Ύστερα από μήνες εντάσεων, οι δύο μεγάλες παγκόσμιες δυνάμεις ανακοίνωσαν στη διάρκεια της νύχτας που πέρασε ότι συμφωνούν σε ένα «γενικό πλαίσιο» για να εξομαλύνουν τις εμπορικές διαφορές τους, αφήνοντας στους αντίστοιχους προέδρους τους την επικύρωσή του.

Σε αυτό κατέληξαν οι διήμερες συνομιλίες που είχαν οι δύο πλευρές στο Λονδίνο, κατόπιν των πρώτων συνομιλιών που είχαν τον περασμένο μήνα και είχαν οδηγήσει σε προσωρινή συμφωνία ανάμεσα στο Πεκίνο και την Ουάσινγκτον για τη μείωση των τελωνειακών δασμών που είχαν επιβάλει η μια χώρα στην άλλη.

Οι δύο χώρες σημείωσαν στη βρετανική πρωτεύουσα «νέες προόδους στην αντιμετώπιση των οικονομικών και εμπορικών ανησυχιών της καθεμιάς», μετέδωσε σήμερα το κινεζικό κρατικό τηλεοπτικό δίκτυο CCTV.

«Οι δύο πλευρές οφείλουν εφεξής (…) να συνεχίσουν να διευρύνουν την συναίνεσή τους, να περιορίζουν τις παρανοήσεις και να ενισχύουν τη συνεργασία τους», σημείωσε ο Χε Λιφένγκ, τον οποίο επικαλέστηκε το τηλεοπτικό δίκτυο.

Μετά τις συνομιλίες στο Λονδίνο, ο Αμερικανός υπουργός Εμπορίου Χάουαρντ Λάτνικ δήλωσε πεπεισμένος ότι το θέμα των ανησυχιών της χώρας του για την πρόσβαση στις σπάνιες γαίες της Κίνας, σημείο τριβής ανάμεσα στο Πεκίνο και την Ουάσινγκτον, θα «επιλυθεί».

Η συμφωνία που επετεύχθη στη βρετανική πρωτεύουσα θα πρέπει ωστόσο τώρα να εγκριθεί από τους προέδρους της Κίνας Σι Τζινπίνγκ και των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ, δήλωσαν οι διαπραγματευτές των δύο χωρών.

Στη διάρκεια των διαπραγματεύσεων στο Λονδίνο, η Κίνα δήλωσε στις ΗΠΑ ότι «πρέπει να υπάρξει αμοιβαία προσέγγιση ανάμεσα στις δύο χώρες, τα λόγια να είναι δεσμευτικά και να αρχίσουν οι πράξεις», σημείωσε το CCTV.

Οι δύο πλευρές «είχαν έναν ειλικρινή διάλογο σε βάθος», διευκρίνισε.

Το Πεκίνο και η Ουάσινγκτον «κατέληξαν σε κατ’αρχήν συμφωνία σε ένα πλαίσιο μέτρων που έχει στόχο την εφαρμογή της σημαντικής συναίνεσης που επετεύχθη από τους δύο αρχηγούς κρατών κατά την τηλεφωνική τους επικοινωνία στις 5 Ιουνίου», πρόσθεσε το CCTV, αναφερόμενο στην πρόσφατη συνομιλία ανάμεσα στον Σι Τζινπίνγκ και τον Ντόναλντ Τραμπ.

Οι σπάνιες γαίες, που χρησιμοποιούνται κυρίως στα έξυπνα κινητά τηλέφωνα ή τις μπαταρίες των ηλεκτροκίνητων οχημάτων, βασικός προμηθευτής των οποίων είναι παγκοσμίως η Κίνα, βρέθηκαν στο επίκεντρο των συνομιλιών στο Λονδίνο, με τις ΗΠΑ να προσάπτουν στο Πεκίνο ότι επιβραδύνει την εξαγωγή τους.



Η ασέβεια του Γιαμάλ στον Ρονάλντο μετά την ήττα της Ισπανίας







Μετά τη νίκη της Πορτογαλίας επί της Ισπανίας στον τελικό του Nations League, ο Λαμίν Γιαμάλ δεν ξεχώρισε με τον καλύτερο τρόπο...όπως γράφουν πολλά ξένα ειδησεογραφικά πρακτορεία.


Η Πορτογαλία νίκησε την Ισπανία στα πέναλτι με 5-3 και κατέκτησε τον τελικό του UEFA Nations League αργά την Κυριακή, αφού και οι δύο ομάδες δεν κατάφεραν να σκοράρουν στην παράταση μετά από μια αναμέτρηση που έληξε 2-2. Η νίκη αυτή σηματοδοτεί τη δεύτερη κατάκτηση του Nations League για την Πορτογαλία, μετά την κατάκτηση του τροπαίου της πρώτης διοργάνωσης το 2019.

Ο Λαμίν Γιαμάλ, ο οποίος ήταν βαθιά επηρεασμένος από την απώλεια του τίτλου, στον οποίο βασιζόταν στην προσπάθειά του να κατακτήσει τη Χρυσή Μπάλα, δυσκολεύτηκε να κρύψει την απογοήτευσή του. Πάνω απ’ όλα, του έλειπε η κλάση στο τέλος του αγώνα…

Ο Γιαμάλ δεν ήθελε να δει τον Ρονάλντο να σηκώνει το κύπελλο
Πράγματι, ενώ οι συμπαίκτες του και το ισπανικό επιτελείο παρέμειναν στο γήπεδο για να χειροκροτήσουν τους νικητές κατά την απονομή του κυπέλλου, ο 17χρονος σταρ κατευθύνθηκε προς τα αποδυτήρια με σκυμμένο το κεφάλι, όταν ο Κριστιάνο Ρονάλντο σήκωσε το τρόπαιο. Όχι μόνο αυτό αλλά δεν άπλωσε ούτε το χέρι για να χαιρετήσει τον Κριστιάνο, ο οποίος ήθελε να τον συγχαρεί για την προσπάθεια που έκανε. Αυτή η ασεβής στάση σίγουρα προκάλεσε αντιδράσεις στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

Από την πλευρά του, ο CR7 είπε πολύ κολακευτικά λόγια για τον νεαρό παίκτη της Μπαρτσελόνα μετά τον αγώνα. « Θα κερδίσει πολλούς τίτλους, τόσο συλλογικά όσο και ατομικά», είπε ο Ρονάλντο . «Είναι μόλις 17 ετών… Επαναλαμβάνω: είναι ένας νεαρός παίκτης με πολλά περιθώρια βελτίωσης. Είναι ένα φαινόμενο, αλλά πρέπει να τον αφήσουμε ήσυχο, αυτό ζητάω. Έχει μια πολύ μεγάλη καριέρα μπροστά του και σίγουρα θα κερδίσει το Nations League αρκετές φορές » .


Ακαθάριστα οικόπεδα


 

Το Πυροσβεστικό Σώμα έχει πλέον την αρμοδιότητα για τη διενέργεια των ελέγχων και την επιβολή προστίμων, μετά από καταγγελίες πολιτών, που έχουν υποβληθεί στη σχετική ψηφιακή πλατφόρμα και αφορούν σε ιδιοκτησίες με ακαθάριστα οικόπεδα, σύμφωνα με την Κοινή Υπουργική Απόφαση των υπουργών Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών, Εσωτερικών και Κλιματικής Κρίσης και Πολιτικής Προστασίας, που δημοσιεύτηκε την περασμένη Παρασκευή (30-5-2025).

Υπενθυμίζεται ότι, για φέτος, η προθεσμία υποβολής της δήλωσης καθαρισμού από τους υπόχρεους λήγει στις 15 Ιουνίου 2025, ενώ το ύψος του διοικητικού προστίμου περί μη υποβολής δήλωσης ανέρχεται σε 1.000 ευρώ.

Σημειώνεται ότι σε περίπτωση μη καθαρισμού ή ψευδούς δήλωσης, ή μη υποβολή δήλωσης – ακόμη και στην περίπτωση καθαρού οικοπέδου – επιβάλλονται οι προβλεπόμενες κυρώσεις, καθαρίζεται αυτεπάγγελτα ο χώρος με δαπάνη του ιδιοκτήτη, ενώ ενημερώνονται οι αρμόδιες αρχές.

Όπως έγινε γνωστό από το υπουργείο Κλιματικής Κρίσης και Πολιτικής Προστασίας, η ΚΥΑ καθορίζει τη διαδικασία επιβολής, βεβαίωσης και είσπραξης διοικητικού προστίμου, στις περιπτώσεις μη συμμόρφωσης με την υποχρέωση υποβολής δηλώσεων καθαρισμού στην ψηφιακή πλατφόρμα https://akatharista.apps.gov.gr.

Σκοπός είναι η ορθή και αποτελεσματική εφαρμογή των διατάξεων περί του Μητρώου Τήρησης Μέτρων Προληπτικής Πυροπροστασίας Ιδιοκτησιών του υπουργείου Κλιματικής Κρίσης και Πολιτικής Προστασίας.

Η διαδικασία διενέργειας ελέγχων από τους δήμους προβλέπει ότι κάθε δήμος πραγματοποιεί δειγματοληπτικούς ελέγχους που αντιστοιχούν τουλάχιστον στο 5% επί του συνολικού αριθμού των δηλώσεων εντός των διοικητικών τους ορίων.



Το υπουργείο Κλιματικής Κρίσης και Πολιτικής Προστασίας υπενθυμίζει ότι η τήρηση των προβλεπόμενων μέτρων δεν αποτελεί μόνο νομική υποχρέωση, αλλά και πράξη ευθύνης για την προστασία της ανθρώπινης ζωής, της περιουσίας και του φυσικού περιβάλλοντος.




πίτα με λαχανικά

 



Υλικά

3 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
1/3 φλ. τσαγιού τυρί cottage (ή γιαούρτι)
3 κ. σ. ελαιόλαδο
1 2/3 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/3 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
1 κ. γλ. αλάτι
3 φλ. τσαγιού κολοκυθάκια, ψιλκομμένα
1 φλ. τσαγιού τριμμένο καρότο
3 κρεμμυδάκια, κομμένα σε κύβους
2 κ. σ. φρέσκο άνηθο
1 γεμάτο φλ. τσαγιού τεμαχισμένη μοτσαρέλα




Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με το τυρί cottage και το ελαιόλαδο.
Προσθέστε το αλεύρι, την τριμμένη παρμεζάνα, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και ανακατέψτε για να συνδυαστούν.
Στη συνέχεια, προσθέστε τα κολοκυθάκια, τα καρότα, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο και χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να τα ενσωματώσετε.
Τέλος, ρίξτε μέσα την τριμμένη μοτσαρέλα και ανακατέψτε.
Μεταφέρετε το μείγμα στο ταψί και απλώστε το ομοιόμορφα με μια λαστιχένια σπάτουλα.
Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο από πάνω και απλώστε το είτε με ένα πινέλο είτε με τα δάχτυλά σας.
Γαρνίρετε με σουσάμι και ψήστε για 35- 45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
Αφήστε την πίτα να σταθεροποιηθεί στο ταψί για 10 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσει λίγο ακόμα πριν την κόψετε.



15 ΧΡΟΝΙΑ STUDIO ΚΥΨΕΛΗΣ * ΜΕ 3 extra εορταστικές Παραστασεις ΟΡΛΑΝΤΟ της ΒΙΡΤΖΙΝΙΑ ΓΟΥΛΦ, στο Studio Κυψέλης με την ΚΑΙΤΗ ΙΜΠΡΟΧΩΡΗ και την ΠΕΠΗ ΟΙΚΟΝΟΜΟΠΟΥΛΟΥ. Ένα ανοιξιάτικο θεατρικό αναλόγιο & 3 ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ



3 ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΑΣΤΑΣΕΙΣ ΛΟΓΩ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ & με ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΌ ΧΑΡΑΚΤΗΡΑ


Οι ΘΕΑΤΡΙΝΩΝ ΘΕΑΤΕΣ πιστοί στο ανοιξιάτικο ραντεβού θεατρικού αναλογίου, που έχει καθιερωθεί στο STUDIO ΚΥΨΕΛΗΣ, φέτος ενώνουν 2 κυρίες της ελληνικής θεατρικής σκηνής που συναντούν το περίφημο ΟΡΛΑΝΤΟ της ΒΙΡΤΖΙΝΙΑ ΓΟΥΛΦ. Την ΚΑΙΤΗ ΙΜΠΡΟΧΩΡΗ και την ΠΕΠΗ ΟΙΚΟΝΟΜΟΠΟΥΛΟΥ, βασικά στελέχη της ομάδας. Μαζί μας επίσης οι ηθοποιοι Έλλη Λορεντη και Φοίβος Καραμπετσος.
Το Ορλάντο (1928) είναι από τα πιο εκκεντρικά έργα της Virginia Woolf (1882-1941). Αφιερωμένο στη φίλη και ερωμένη της Vita Sackville-West, αποτυπώνει την πορεία του ανδρόγυνου Ορλάντο από τα τέλη του 16ου αιώνα έως τις αρχές του 20ού, ενσωματώνοντας πλήθος ευφυών λογοτεχνικών και ιστορικών σχολίων.
Οι κριτικοί, το χαρακτήρισαν αινιγματικό, "jeu d' esprit", λογοτεχνική παρωδία, γνήσιο ρομάντζο, ελαφρώς μεταμφιεσμένη μυθιστορηματική βιογραφία αλλά και ως το "μακρύτερο και γοητευτικότερο ερωτικό γράμμα της λογοτεχνίας".
Ο Jorge Luis Borges θεωρούσε το Ορλάντο, το οποίο και μετέφρασε στα ισπανικά, ως "το πιο δυνατό έργο της Γούλφ και ένα από τα αυθεντικότερα έργα της εποχής μας". (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)
"Η Βιρτζίνια Γουλφ παριστά την ελισαβετιανή εποχή ως εποχή αναγέννησης και ζωντάνιας, εποχή έρωτα του Ορλάντο για τη Σάσα, ενώ γύρω επικρατούσε ο «μέγας παγετός» του 1608 και ενώ ένας βαμπιρικός, παιδεραστικός πόθος συνδέει με το ποθητό αυτό αγόρι τη φθίνουσα μορφή της βασίλισσας Ελισάβετ.
Αρσενικό και θηλυκό αλληλοαπορροφώνται σε μια ροϊκή συνέχεια, καθώς ο Ορλάντο του πρώτου κεφαλαίου φέρεται ως άνδρας και κάπου στο ένα τρίτο της έκτασης του μυθιστορήματος ξυπνά ως γυναίκα, χωρίς τον παραμικρό προβληματισμό για την αλλαγή δέματος ή για τα χρωμοσώματα X και Υ.
Η αμερικανή αναλύτρια Βικτόρια Σμιθ υποστήριξε πως το θέμα του βιβλίου είναι η αδυνατότητα αναπαράστασης της γυναικείας εμπειρίας από μια γυναίκα, για την οποία η γλώσσα παραμένει ένα αίνιγμα: ο Ορλάντο δεν μπορεί να περιγράψει τη Σάσα ή τη Φύση (τα χρώματα του ουρανού και της θάλασσας) ή τον Έρωτα, ενώ ο «βιογράφος» δεν είναι σε θέση να περιγράψει πλήρως τον Ορλάντο."
Απόδοση ΒΑΣΙΛΗΣ ΘΕΟΔΩΡΟΥ
Σκηνοθετικη εικαστική επιμέλεια ΓΙΩΡΓΟΣ ΛΙΒΑΝΟΣ
Επικοινωνία Ζωή Τριανταφυλλίδη .
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 20.30μ.μ. 6 -13 & 20 ΙΟΥΝΙΟΥ.
Διάρκεια : 60 λεπτά.




Με την παράσταση γιορτάζονται τα 15 χρόνια λειτουργίας του Studio Κυψέλης. ΓΙΑ ΤΟ ΛΟΓΟ ΑΥΤΟ ΘΑ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΗΘΟΎΝ 3 ΕΞΤΡΑ ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ παράλληλα με την παράσταση
☆6 ΙΟΥΝΙΟΥ ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΗ ΡΟΖΙΤΑ ΣΩΚΟΥ με ομιλητές ΤΕΛΗ ΖΩΤΟ ΠΕΡΙΚΛΗ ΜΑΤΑΡΑΓΚΑ.
☆13 ΙΟΥΝΙΟΥ ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΑ ΑΘΗΝΑΪΚΑ ΘΕΑΤΡΑ ΠΟΥ ΕΚΛΕΙΣΑΝ με ομιλητές ΓΙΩΡΓΟ ΦΡΑΤΖΕΣΚΑΚΗ ΝΟΤΑ ΠΑΡΟΥΣΗ
☆& 20 ΙΟΥΝΙΟΥ ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΟ ΓΙΑΝΝΗ ΔΑΝΙΑΝΙΔΗ με ομιλητές ΗΛΙΑ ΜΑΛΑΝΔΡΗ ΚΑΙΤΗ ΙΜΠΡΟΧΩΡΗ ΓΙΩΡΓΟ ΛΙΒΑΝΟ.


ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ ΚΡΆΤΗΣΉ ΘΕΣΕΩΝ ΣΤΟ 210 8819571


Studio ΚΥΨΕΛΗΣ
ΣΠΕΤΣΟΠΟΥΛΑΣ 9 ΚΥΨΕΛΗ
απο Κυψέλης 51.

*Το StudIo Κυψέλης είναι ένα αγαπημένο πλέον pocket
theater με φιλόξενο φουαγιέ που στα δεκαπέντε Χρόνια της λειτουργίας του φιλοξένησε σημαντικές παραστάσεις και παραλληλεε εκδηλώσεις από το ελληνικό & το διεθνές ρεπερτόριο , χαρακτηρίστηκε για τις επιλογές του και απέκτησε σταθερό κοινό. Ανάμεσα σε αυτούς που εμφανίστηκαν σε παραγωγές,, ΜΑΡΙΑΝΝΑ ΤΟΛΗ , ΜΑΡΙΑ ΑΛΙΦΕΡΗ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΟΠΟΥΛΟΣ, ΝΙΚΟΣ ΒΕΡΛΕΚΗΣ, ΚΑΙΤΗ ΙΜΠΡΟΧΩΡΗ, ΠΕΠΗ ΟΙΚΟΝΟΜΟΠΟΥΛΟΥ ,ΓΙΑΝΝΗΣ ΣΟΛΔΑΤΟΣ, ΧΑΡΙΤΙΝΗ ΚΑΡΟΛΟΥ, ΜΑΝΩΛΗΣ ΔΕΣΤΟΥΝΗΣ , ΣΤΕΛΛΑ ΜΑΡΗ, ΙΣΜΗΝΗ ΚΑΛΕΣΗ, ΣΤΕΦΑΝΟΣ ΚΑΚΑΒΟΥΛΗΣ, ΚΩΣΤΑΣ ΛΑΒΔΙΩΤΗΣ, ΣΤΑΜΑΤΗΣ ΤΖΕΛΕΠΗΣ, ΜΑΚΗΣ ΨΑΡΑΔΕΛΗΣ, ΓΙΩΡΓΟΣ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗΣ, ΓΙΩΡΓΟΣ ΧΡΟΝΑΣ, ΓΙΑΝΝΗΣ ΦΙΛΙΑΣ, ΝΙΚΟΣ ΚΑΡΑΓΙΩΡΓΗΣ, ΤΕΛΗΣ ΖΩΤΟΣ,ΓΩΓΩ ΑΤΖΟΛΕΤΑΚΗ, ΝΟΤΑ ΠΑΡΟΥΣΗ , ΓΙΩΤΑ ΚΟΥΝΔΟΥΡΑΚΗ, ΠΑΥΛΟΣ ΕΥΑΓΓΕΛΟΠΟΥΛΟΣ ΑΝΤΑ ΧΡΙΣΤΙΔΟΥ, ΣΙΜΩΝΑΣ ΠΑΤΡΟΚΛΟΣ, ΜΙΜΗΣ ΠΛΕΣΣΑΣ, ΠΑΝΟΣ ΚΑΤΕΡΗΣ, ΣΑΚΗΣ ΤΣΙΛΙΚΗΣ, ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΒΟΛΙΔΗ, ΧΡΗΣΤΟΣ ΛΙΑΚΟΠΟΥΛΟΣ κ.α.




Σολομός με κρεμώδη σάλτσα αρωματισμένη με σκόρδο

 



Υλικά

500 γρ. φιλέτο σολομού
Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
1 κ. σ. ελαιόλαδο
2 κ. σ. βούτυρο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1/3 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί
180 γρ. ψητές κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες
1 λίτρο κρέμα γάλακτος
3 φλ. τσαγιού σπανάκι
1/3 φλ. τσαγιού τυρί πεκορίνο τριμμένο


Εκτέλεση

Σκουπίστε το σολομό και αλατοπιπερώστε καλά.
Ζεστάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις κάψει, προσθέστε το σολομό με την πλευρά του δέρματος προς τα πάνω και ψήστε τον για περίπου 4 λεπτά ανά πλευρά. Ο χρόνος ποικίλλει ανάλογα με το μέγεθος των φιλέτων. Αφαιρέστε από το τηγάνι όταν είναι έτοιμος σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Λιώστε το βούτυρο στο ίδιο τηγάνι. Προσθέστε το κρεμμυδάκι και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο και ανακατέψτε για 30 δευτερόλεπτα.
Προσθέστε το κρασί στο τηγάνι και αφήστε το να μειωθεί για ένα λεπτό.
Ρίξτε τις πιπεριές στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 1- 2 λεπτά.
Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώστε και αφήστε να σιγοβράσει. Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε τη σάλτσα να δέσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα -περίπου 2- 3 λεπτά.
Προσθέστε το σπανάκι και μαγειρέψτε μέχρι να μισομαραθεί και προσθέστε το τριμμένο πεκορίνο και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει και να λιώσει.
Προσθέστε ξανά το σολομό στο τηγάνι και περιχύστε τα με τη σάλτσα.