BREAKING NEWS
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα FOOD. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα FOOD. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Μπρουσκέτες με ψητά ροδάκινα και κατσικίσιο τυρί

 



Τα Υλικά

1/2 φλ. τσαγιού βαλσάμικο ξύδι
1 κ. σ. ελαιόλαδο
12 φέτες ψωμιού γαλλικής μπαγκέτας
2 μεσαία ροδάκινα, κομμένα στη μέση
1/4 φλ. τσαγιού κατσικίσιο τυρί, μαλακό
1/4 φλ. τσαγιού φύλλα βασιλικού, σε λεπτές φέτες

Τρόπος Εκτέλεσης

Σε μια μικρή κατσαρόλα, βράστε το ξύδι, μαγειρέψτε 10-15 λεπτά ή έως ότου το υγρό μειωθεί σε 3 κουταλιές της σούπας και αφαιρέστε από τη φωτιά.

Αλείψτε με λάδι και τις δύο πλευρές της κάθε φέτας ψωμιού και ψήστε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να ροδίσουν.

Ψήστε τα ροδάκινα περίπου 1 λεπτό από κάθε πλευρά, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά. Αφήστε στην άκρη να κρυώσουν.

Απλώστε το κατσικίσιο τυρί στο ψωμί, κόψτε τα νεκταρίνια σε φέτες και τοποθετήστε πάνω από το τυρί.

Περιχύστε με τη σος βαλσάμικου, πασπαλίστε με το βασιλικό και απολαύστε.

Σαλάτα με τόνο και γιαούρτι

 



Τα Υλικά

1/4 φλ. τσαγιού γιαούρτι 2%
1 κ. γλ. μουστάρδα
Χυμό από μισό λεμόνι
1/8 κ. γλ. αλάτι
1/8 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2 σακουλάκια τόνου σε νερό
1 κλωνάρι σέλινο, ψιλοκομμένο
1 κ. σ. φρέσκο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο



Τρόπος Εκτέλεσης

Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το γιαούρτι με τη μουστάρδα, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι και αφήστε στην άκρη.

Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε τον τόνο με το σέλινο και το σχοινόπρασο.

Προσθέστε το μείγμα γιαουρτιού και ανακατέψτε καλά, μέχρι να συνδυαστούν όλα τα υλικά.

Καλύψτε με μία διάφανη μεμβράνη και τοποθετήστε στο ψυγείο να κρυώσει πριν απολαύσετε.

Σπιτική λεμονάδα με ράσμπερι

 



Τα Υλικά

1/2 φλ. τσαγιού ράσμπερι
1 φλ. τσαγιού νερό
1/2 φλ. τσαγιού φρέσκο χυμό λεμονιού

Τρόπος Εκτέλεσης

Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε μία κανάτα.

Με ένα γουδοχέρι πιέστε όλα τα υλικά, ώστε να αναμείξετε τις γεύσεις τους.

Σουρώστε τη λεμονάδα και σερβίρετε σε ένα ποτήρι με πάγο.

Σολομός με δενδρολίβανο και λαχανικά

 



Τα Υλικά

2 φιλέτα σολομού
2 κ. σ. λιωμένο λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο
2 κ. σ. ξύδι βαλσάμικο
2 κ. γλ. φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο ή 3/4 κ. γλ. αποξηραμένο δενδρολίβανο, θρυμματισμένο
1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη
1/2 κ. γλ. αλάτι
450 γρ. φρέσκα σπαράγγια, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση
1 μέτρια γλυκιά κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε ροδέλες
1/4 κ. γλ. πιπέρι
Λεμόνι σε σφήνες



Τρόπος Εκτέλεσης

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και τοποθετήστε το σολομό σε ένα ταψί πάνω σε λαδόκολλα.

Σε ένα μπολ ανακατέψτε το λάδι, το ξύδι, το δενδρολίβανο, το σκόρδο και το αλάτι.

Ρίξτε τη μισή ποσότητα στο σολομό και κρατήστε στην άκρη.

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξτε τα σπαράγγια και την κόκκινη πιπεριά και περιχύστε με το υπόλοιπο μείγμα λαδιού.

Τοποθετήστε ομοιόμορφα γύρω από το σολομό στο ταψί και πασπαλίστε με πιπέρι.

Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 12- 15 λεπτά.

Αρωματικό ρύζι με κόλιανδρο

 



Τα Υλικά

1 φλ. τσαγιού λευκό μακρύκοκο ρύζι
2 αποξηραμένα ή φρέσκα φύλλα δάφνης
1 1/2 φλ. τσαγιού νερό
2 κ. σ. χυμό λάιμ
1 κ. γλ. χυμό λεμονιού
1/2 φλ. τσαγιού φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο

Τρόπος Εκτέλεσης

Σε μια μεσαία κατσαρόλα τοποθετήστε το ρύζι, τη δάφνη και το νερό και βράστε σε υψηλή θερμοκρασία.

Μόλις αρχίσει να βράζει το νερό, χαμηλώστε τη θερμοκρασία, καλύψτε με το καπάκι και αφήστε να σιγοβράσει για 18 λεπτά.

Αφαιρέστε το καπάκι, ανακατέψτε το ρύζι με ένα πιρούνι και σκεπάστε. Αφήστε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

Αφαιρέστε τα φύλλα δάφνης και, στη συνέχεια, προσθέστε το χυμό λάιμ, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και τον κόλιανδρο.

Ανακατέψτε για να συνδυαστούν όλα τα υλικά και απολαύστε.

Μπρουσκέτες με σύκα

 



Υλικά

12 σύκα κομμένα στη μέση
170 γρ. τυρί μπουράτα κομμένο σε φέτες
2 κ. σ. ελαιόλαδο
2 κ. σ. ξύδι βαλσάμικο
6 λεπτές φέτες ψωμιού
Αλάτι, φρέσκο μαύρο πιπέρι

Τρόπος Εκτέλεσης


Προθερμάνετε το γκριλ σε ζεστή φωτιά και λαδώστε το ελαφρώς.

Τοποθετήστε τα σύκα με τη φλούδα προς τα κάτω στο γκριλ και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσουν να διογκώνονται, για 2- 4 λεπτά.

Σε ένα μπολάκι βάλτε το βαλσάμικο και το ελαιόλαδο και ανατέψτε καλά για 1 λεπτό.

Τοποθετήστε το τυρί πάνω στο φρυγανισμένο ψωμί, προσθέστε από πάνω τα σύκα και γαρνίρετε με το μείγμα από το βαλσάμικο.

Αλατοπιπερώστε και σερβίρετε.

Συνταγή για σαλάτα με μπρόκολο και μανιτάρια

 


Τα υλικά

1 φλιτζάνι μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας ξίδι
2 μπρόκολα μικρά ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι ξερό μεσαίο ψιλοκομμένο
250 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα

Τρόπος Εκτέλεσης

Σε ένα τηγάνι ρίξε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τηγάνισέ τα ανακατεύοντας τα για 7 λεπτά μέχρι να μαραθούν.
Στο μεταξύ γέμισε με νερό μέχρι τη μέση μια κατσαρόλα και άσε την να βράσει σε δυνατή εστία μέχρι να κοχλάσει.
Στη συνέχεια ρίξε το μπρόκολο στην κατσαρόλα και ζεμάτησέ το για 6 λεπτά και κόψε το σε κομμάτια και το κρεμμύδι σε λωρίδες. Στη συνέχεια ανακάτεψε το μπρόκολο με τα μανιτάρια μαζί σε σαλατιέρα.
Για να προετοιμάσεις τη σάλτσα, αναμειγνύεις τη μαγιονέζα και το ξίδι μέχρι να ενωθούν τα υλικά σου.
Περιέχυσε τη σάλτσα πάνω στη σαλάτα και άφησέ την να κρυώσει.

Iσπανική σούπα γκασπάτσο

 


Τα Υλικά που θα χρειαστούν: 

800 γρ. ώριμες ντομάτες, κομμένες στα τέσσερα
2 φέτες ψωμί, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
1 αγγούρι, ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1-2 σκελίδες σκόρδου
2 κουταλιές ξίδι sherry
1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι


Τρόπος Εκτέλεσης:

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων τοποθετήστε το ψωμί, στείψτε τις ντομαάτες και τοποθετήστε πάνω στο ψωμί. Αφήστε στην άκρη για περίπου 20 λεπτά, μέχρι το ψωμί να απορροφήσει τους χυμούς της ντομάτας και να μαλακώσει.

Χτυπήστε τις ντομάτες και το ψωμί μέχρι να σχηματίσουν ένα ομοιόμορφο χυλό. Προσθέστε το αγγούρι, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το ξύδι και μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Συνεχίστε το χτύπημα, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και προσθέστε το ελαιόλαδο όσο χτυπάτε τα υλικά.

Μεταφέρετε τη σούπα σε ένα δοχείο αποθήκευσης και τοποθετήστε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει.

Σούπα μινεστρόνε

 



Τα Υλικά

1 κ. σ. ελαιόλαδο
2 καρότα, ψιλοκομμένα
2 κλωνάρια σέλινου, ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 κολοκυθάκια, σε κύβους
1 πατάτα, σε κύβους
3 φλ. τσαγιού σπανάκι
3 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
1 κ. γλ. αλάτι
1/2 κ. γλ. πιπέρι
1 σάλτσα ντομάτας
2 φλ. ζυμαρικά για σούπα
1,8 λίτρα ζωμό λαχανικών

Τρόπος Εκτέλεσης

Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μία μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρετε για τρία λεπτά τα καρότα με το σέλινο, το κρεμμύδι και την πατάτα, αφού αλατοπιπερώσετε.

Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για ένα λεπτό.

Ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας, τα κολοκυθάκια και το ζωμό λαχανικών και ανακατέψτε.

Τοποθετήστε το καπάκι στην κατσαρόλα και σιγοβράστε για 45 λεπτά.

Προσθέστε το σπανάκι και τα ζυμαρικά, καλύψτε και σιγοβράστε για 10 λεπτά.

Αφήστε το να κρυώσει πριν σερβίρετε.

Πίτσα-βάφλα

 



Τα Υλικά

1 έτοιμη ζύμη για πίτσα
4 κ. σ. σάλτσα μαρινάρα
1 φλ. τσαγιού μοτσαρέλα τριμμένη
12 φέτες πεπερόνι


Τρόπος Εκτέλεσης


Χωρίστε τη ζύμη της πίτσας σε 8 ισομερή κομμάτια και πιέστε ώστε το καθένα από αυτά να γίνει επίπεδο.

Τοποθετήστε τα 4 κομμάτια σε προθερμασμένη και ελαφρώς λαδωμένη βαφλιέρα.

Σε κάθε κομμάτι ζύμης απλώστε από μία κουταλιά της σούπας σάλτσα μαρινάρα, 25 γρ. μοτσαρέλα και 3 φέτες πεπερόνι.

Κλείστε σε σάντουιτς με τα υπόλοιπα κομμάτια ζύμης και ψήστε για 3- 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρετε και απολαύστε.


Καλή σας απόλαυση!!

Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών με κράνμπερις

 



Τα Υλικά

1 κιλό λαχανάκια Βρυξελλών
3 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κ. γλ. αλάτι
1/2 κ. γλ. πιπέρι
1/2 φλ. τσαγιού αποξηραμένα κράνμπερις


Τρόπος Εκτέλεσης


Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς.

Τοποθετήστε τα λαχανάκια Βρυξελλών σε ένα ταψί και ραντίστε με το ελαιόλαδο.

Αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε καλά.

Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας περιστασιακά, για περίπου 20- 25 λεπτά.

Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ, γαρνίρετε με τα κράνμπερις, ανακατέψτε και απολαύστε.

Καλή σας απόλαυση!!!

Καλαμάκια μανιταριών με σκόρδο και μυρωδικά

 






Τα Υλικά

150 γρ. βούτυρο
400 γρ. μικρά μανιτάρια
6 κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια 4 εκατοστών
3 σκελίδες σκόρδου θρυμματισμένες
1 1/2 κ. σ. φρέσκα φύλλα θυμαριού
Μια χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο
8 ξύλινα καλαμάκια, βυθισμένα στο νερό για 30 λεπτά

Τρόπος Εκτέλεσης

Λιώστε το βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι και αφήστε στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς.

Τοποθετήστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια στα ξύλινα καλαμάκια πολύ κοντά και σφιχτά το ένα με το άλλο.

Ρίξτε το σκόρδο, το θυμάρι και το μαϊντανό στο λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε καλά αλατοπιπερώνοντας αρκετά.

Αλείψτε τα καλαμάκια με μια γενναιόδωρη ποσότητα του μείγματος με το βούτυρο και ψήστε σε δυνατή φωτιά για 7- 8 λεπτά, αλείφοντας περιστασιακά με το μείγμα βουτύρου.

Τοποθετήστε τα καλαμάκια σε ένα ταψί, σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε στο γκριλ για ακόμη 10 λεπτά και από τις δύο πλευρές, καλύπτοντας με το υπόλοιπο μείγμα βουτύρου.

Σπαγγέτι με κιμά από λουκάνικο

 



Τα Υλικά

225 γρ. σπαγγέτι
225 γρ. κιμά από λουκάνικο
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κ. γλ. αλάτι
1 κ. γλ. πιπέρι
2 φλ. σάλτσα ντομάτας
1 φλ. τσαγιού γάλα
1/2 φλ. τσαγιού φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο



Τρόπος Εκτέλεσης

Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Ζεστάνετε μια κατσαρόλα σε μέτρια- υψηλή θερμοκρασία και μαγειρέψτε τον κιμά από λουκάνικο.

Προσθέστε τα κρεμμύδια, το αλάτι και το πιπέρι και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθούν τα κρεμμύδια και το λουκάνικο να πάρει ένα καφετί χρώμα.

Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, το γάλα και τον βασιλικό και αφήστε να βράσει μέχρι να πήξει.

Ρίξτε τα σπαγγέτι στην κατσαρόλα και ανακατέψτε καλά.

Δροσιστική φρουτοσαλάτα

 


Τα Υλικά είναι τα εξής:

220 γρ. φράουλες κομμένες στα τέσσερα
2 ακτινίδια κομμένα σε κύβους
2 μάνγκο κομμένα σε κύβους
2 μπανάνες κομμένες σε ροδέλες
220 γρ. μύρτιλα
2 κ. σ. μέλι
Χυμό από ένα λάιμ

Τρόπος Εκτέλεσης


Τοποθετήστε τα κομμένα φρούτα σε ένα μεγάλο μπολ.

Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε το μέλι με το χυμό λάιμ.

Ρίξτε το σιρόπι πάνω από τα φρούτα, ανακατέψτε καλά και απολαύστε.



Ψητό κοτόπουλο με σος βαλσάμικου

 


ΤΑ ΥΛΙΚΑ

1 κ. σ. ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδου λιωμένες
450 γρ. baby καρότα
8 μπουτάκια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
1 κ. γλ. αλάτι
1 κ. γλ. πιπέρι
1 κ. γλ. σκόνη σκόρδου
1 κ. γλ. βασιλικό
1/2 φλ. τσαγιού βαλσάμικο ξύδι
1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
450 γρ. φασολάκια
Φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο, για γαρνιτούρα

ΤΡΟΠΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ

Ρίξτε το ελαιόλαδο και το σκόρδο στο κάτω μέρος μιας γάστρας.

Τοποθετήστε τα baby καρότα και από πάνω το κοτόπουλο.

Αλατοπιπερώστε και προσθέστε τη σκόνη σκόρδου, το βασιλικό και το ξύδι.

Πάνω από το κοτόπουλο τοποθετήστε το κρεμμύδι σε φέτες και καλύψτε με το καπάκι.

Μαγειρέψτε για 4 ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία.

Στα τελευταία 30 λεπτά προσθέστε τα πράσινα φασόλια.

Πασπαλίστε με τον φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε αμέσως.

Μους σοκολάτας

 



Τα Υλικά

1 φλ. τσαγιού σοκολάτα υγείας
1 1/2 φλ. τσαγιού γάλα
140 γρ. marshmallows
Σαντιγί ή τριμμένη σοκολάτα για τη γαρνιτούρα



Τρόπος Εκτέλεσης

Σε μια μεσαία κατσαρόλα, συνδυάστε τα marshmallows και το γάλα.

Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να λιώσουν εντελώς τα marshmallows, για 5-7 λεπτά.

Ρίξτε το μείγμα με τα marshmallows πάνω από τη σοκολάτα σε ένα μπολ.

Αφήστε το να καθίσει για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια χτυπήστε ελαφρά μέχρι να συνδυαστούν καλά τα υλικά και να μαλακώσει το μείγμα.

Χωρίστε το μείγμα σε 4 ποτήρια ή μπολ του γλυκού και τοποθετήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

Γαρνίρετε με σαντιγί και τριμμένη σοκολάτα και απολαύστε.

Πίτσα τορτίγια με κοτόπουλο μπάρμπεκιου

 


Τι θα χρειαστείτε :

  • 4 τορτίγιες
  • 1/3 φλ. τσαγιού σάλτσα BBQ
  • 2 φλ. τσαγιού κοτόπουλο ψητό
  • 1/4 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 φλ. τσαγιού μοτσαρέλα τριμμένη
Τρόπος Εκτέλεσης : 

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Ψιλοκόψτε το κοτόπουλο και απλώστε ομοιόμορφα τη σάλτσα μπάρμπεκιου στις τορτίγιες.

Τοποθετήστε σε στρώσεις το κρεμμύδι, το κοτόπουλο και τη μοτσαρέλα.

Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 5-10 λεπτά.


Σαλάτα με κοτόπουλο και ψητά ροδάκινα

 


Τι θα χρειαστείτε

  • 400 γρ. φιλέτο κοτόπουλου
  • 3 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 4 ώριμα ροδάκινα, καθαρισμένα και κομμένα σε τέταρτα
  • 4 κ. γλ. ξίδι
  • 1 κ. σ. μέλι
  • 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη
  • 110 γρ. πράσινη σαλάτα με βότανα
  • 100 γρ. φέτα, ψιλοκομμένη
Στη συνέχεια

Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και μαγειρέψτε το κοτόπουλο για 3- 4 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ψηθεί καλά χωρίς να είναι ροζ.

Αφήστε στην άκρη σε ένα πιάτο να ξεκουραστεί και κόψτε σε κύβους ή λεπτές φέτες.

Στη συνέχεια ρίξτε τις φέτες ροδάκινου σε μισή κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και λίγο αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Ψήστε για 1- 2 λεπτά από κάθε πλευρά.

Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το υπόλοιπο ελαιόλαδο με το ξίδι, το μέλι και την πιπεριά τσίλι.

Τοποθετήστε την πράσινη σαλάτα σε μια σαλατιέρα ή ένα βαθύ πιάτο και ανακατέψτε με το μείγμα ελαιόλαδου.

Προσθέστε το κοτόπουλο και τα ροδάκινα και γαρνίρετε με τη φέτα.

Μους σοκολάτας με φράουλες

 



Υλικά

170 γρ. μαύρη σοκολάτα
1/2 φλ. τσαγιού γάλα με λίγα λιπαρά
1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
1 πρέζα αλάτι
1 φλ. τσαγιού γιαούρτι
8 φράουλες

Εκτέλεση

Σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεστάνετε το γάλα σε μέτρια- χαμηλή φωτιά, χωρίς ωστόσο να βράσει.

Ρίξτε το ζεστό γάλα πάνω από τη σοκολάτα και προσθέστε τη βανίλια και το αλάτι.

Αφήστε στην άκρη για 3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει η σοκολάτα.

Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και αφήστε να κρυώσει.

Προσθέστε το γιαούρτι και ανακατέψτε καλά.

Στρώστε τη μους σοκολάτας στο κάτω μέρος ενός μικρού μπολ ή ποτηριού για γλυκά και καλύψτε με μια στρώση από τις κομμένες φράουλες.

Επαναλάβετε μέχρι να γεμίσει το ποτήρι.

Δροσερή σαλάτα με πεπόνι

 



Υλικά

1/2 μικρό καρπούζι χωρίς σπόρους
1/2 μικρό πεπόνι
1/2 φλ. τσαγιού γιαούρτι
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κ. σ. νερό
2 κ. σ. χυμό λεμονιού
Αλάτι, για γεύση
Φρέσκα φύλλα μέντας, για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Με τη βοήθεια ενός μικρού σκουπ ή με ένα κουταλάκι του γλυκού δημιουργήστε μπάλες πεπονιού και καρπουζιού.

Τοποθετήστε τες σε ένα μπολ και αλατίστε.

Συνδυάστε το γιαούρτι, με το ελαιόλαδο, το νερό και το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Σερβίρετε τις μπάλες πεπονιού και καρπουζιού και γαρνίρετε με της σος γιαουρτιού.

Γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα μέντας και απολαύστε.