Ένα στα πέντε ψάρια που αγοράζουν οι καταναλωτές παγκοσμίως δεν είναι αυτο που αγοράζουν, οι καταναλωτές εξαπατώνται από παραπλανιτηκες πινακίδες στα ιχθυοπωλεία και στις ψαραγορές, δηλαδή το 20% των ψαριών.
Συμφωνά με το ΑΠΕ-ΜΠΕ μια νέα έρευνα που πραγματοποιήθηκε για λογαριασμό της περιβαλλοντικής οργάνωσης Oceana. Οι ερευνητές κατέληξαν ύστερα απο τις αναλύσεις που έγιναν σε περίπου 25.000 δείγματα ψαριών και άλλων θαλασσινών και, από αυτά, το 20% έφεραν εσφαλμένη σήμανση.
Με απλά λόγια, άλλο ψάρι έδειχναν και άλλο αγόραζαν στην πραγματικότητα οι καταναλωτές.
«Είναι πολύ πιθανό ότι ο μέσος καταναλωτής έχει φάει άλλα ψάρια αντί άλλων. Πρόκειται για κοροϊδία. Απολαμβάνεις το φαγητό σου, αλλά έχεις πληρώσει του κόσμου τα λεφτά για ένα ψάρι χαμηλής ποιότητας» τόνισε η διευθύντρια της Oceana Μπεθ Λόουελ.
Η έκθεση της Oceana είναι μια αξιολόγηση (μετα-ανάλυση) άνω των 200 μελετών από 55 χώρες, μεταξύ των οποίων και την Ελλάδα. Σε χώρες όπως η Ιταλία το ποσοστό εξαπάτησης σε ορισμένα είδη ψαριών ξεπερνά το 80%.
Οι ερευνητές τονίζουν οτι η απάτη υφίσταται σε όλη την αλυσίδα, από τον συσκευαστή, τον χονδρέμπορο και τον εισαγωγέα-εξαγωγέα έως τον διανομέα και τον τελικό λιανοπωλητή (που περιλαμβάνει και τα εστιατόριο).
Το 58% των ψαριών με τη λάθος σήμανση, συχνά έχουν αντικατασταθεί με άλλα είδη που μπορεί να αποτελούν κίνδυνο για την υγεία εγκύων και παιδιών. Σε κάποιες περιπτώσεις, το ψάρι που αγοράζουν οι καταναλωτές, είναι απειλούμενο είδος.
Η βιομηχανία θαλασσινών αντέδρασε, υποστηρίζοντας ότι η έρευνα της Oceana δεν αντικατοπτρίζει την πραγματικότητα διεθνώς. «Η μάχη κατά της απάτης στα θαλασσινά πρέπει να καλύψει όλη τη γκάμα, από τη βάρκα του ψαρά έως το τραπέζι του καταναλωτή», απάντησε η Λόουελ.
Στην Ελλάδα μια έρευνα του 2015, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Food Research International» και η οποία είναι ανάμεσα σε αυτές που έλαβε υπόψη της η Oceana, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το 38% των ψαριών και άλλων θαλασσινών στη χώρα μας φέρουν λανθασμένη σήμανση.
.jpg)
Δημοσίευση σχολίου