Τσιπς αβοκάντου

Δείτε αναλυτικά τα υλικά και τη συνταγή στο akispetretzikis.com.

Μέθοδος Εκτέλεσης

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220ο C στον αέρα.
• Στρώνουμε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί.
• Καθαρίζουμε τα αβοκάντο.
• Κόβουμε κατά μήκος τη σάρκα από τα αβοκάντο, σε 4-6 λωρίδες, για να φτιάξουμε τα τσιπς μας.
• Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε το αυγό και ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα.
• Προσθέτουμε το maple syrup τη μουστάρδα και ανακατεύουμε.
• Βάζουμε την αποξηραμένη καρύδα σε ένα ξεχωριστό μπολ.
• Πανάρουμε τα τσιπς βουτώντας τα στο μείγμα του αυγού και στη συνέχεια στην αποξηραμένη καρύδα.
• Βάζουμε τα τσιπς στο ταψί μας και τα ψήνουμε για 6 λεπτά κι από τις δύο πλευρές.
• Σερβίρουμε τα τσιπς ζεστά ή κρύα με κέτσαπ.

Tip

Σερβίρετε τα τσιπς σαν ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο. Συμπληρώνουν ιδανικά τα burger.