Υλικά
150 γρ. βούτυρο
220 γρ. τυρί κρέμα
Σκόρδο σε σκόνη
500 ml γάλα
200 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
Πιπέρι
Εκτέλεση
Λιώνετε το βούτυρο σε μια αντικολλητική κατσαρόλα ή τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία.
Προσθέτετε το τυρί κρέμα και την σκόνη σκόρδου, ανακατεύοντας με σύρμα μέχρι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε γάλα, λίγο λίγο κάθε φορά, ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα.
Προσθέτετε την παρμεζάνα και το πιπέρι και κατεβάζετε από το μάτι όταν η σάλτσα πήξει.
Αν είναι πολύ πηχτή, μπορείτε να την αραιώσετε όσο θέλετε με λίγο γάλα.
Σερβίρετε αμέσως πάνω σε ζυμαρικά ή κρέας.
Δημοσίευση σχολίου