Υλικά
1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
3 πατάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες
2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
6 αβγά
Αλάτι
Τρόπος Εκτέλεσης
Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι.
Τηγανίστε τις πατάτες με τα κρεμμύδια σε υψηλή θερμοκρασία για 10- 15 λεπτά.
Σουρώστε το λάδι και τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα μπολ.
Χτυπήστε τα αβγά και περιχύστε τα στα λαχανικά.
Ανακατέψτε και τοποθετήστε στην άκρη για 15- 20 λεπτά.
Τηγανίστε το μείγμα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά για 1 λεπτό, χαμηλώστε τη φωτιά και συνεχίστε το μαγείρεμα για 2- 4 λεπτά.
Αναποδογυρίστε την ομελέτα και τηγανίστε για άλλα 3- 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
.jpg)
Δημοσίευση σχολίου